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Desarrollo de Proyectos

Incursionamos también a finales de 2014 en “Producción de setas con energía solar”, en La Unión Zaragoza, Oaxaca, proyecto cuya meta es mantener el equilibrio natural entre las nuevas prácticas agrícolas y la naturaleza de forma sostenible y viable, propiciando tanto el aprendizaje social a favor del medio ambiente, como mejorar la dieta alimenticia de las familias, generarles ingresos adicionales por el excedente de la producción familiar y re utilizar sustratos para dar de comer a los animales o a las lombrices.

Fue una primera fase, que consistió en la adquisición de materiales, construcción, prueba e instalación del esterilizador de substratos híbrido solar y leña, para la esterilización de los sustratos del hongo seta con energía solar, que permite la óptima producción y el aprovechamiento de sustratos.

A finales de mayo de 2015, se probó el esterilizador organizando una Feria Gastronómica en la Comunidad, donde las señoras prepararon diversos platillos con la producción de hongos.

En un corto plazo,  se pretende capacitar a más familias tanto sobre el uso del sistema, como sobre los procesos posteriores que tendrán que ver hasta la venta y exposición de sus hongos.

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